NHK Eテレ「グレーテルのかまど」羽海野チカのラムネ(3月のライオン)2012年3月10日

番組名:グレーテルのかまど
チャンネル:NHK Eテレ(地上波全国放送)
放送日:毎週土曜日 21:30~21:55
(再放送/毎週金曜日 11:00~11:25)

スイーツに秘められた珠玉の物語。
作り方(レシピ)も紹介。

NHK「グレーテルのかまど」
番組公式サイト

2012年3月10日(土)の放送は「羽海野チカのラムネ」。

羽海野チカ『3月のライオン』5巻に出てくる「放課後理科クラブ(放科部)」改め「将科部」で作ったラムネのお話。
友達のいなかった主人公が、部活で仲間と一緒にラムネ菓子を作って泣きそうになる話。
スタジオで実際に作ってみる。
羽海野さんも声だけ登場(代理で羽海野グマがスタジオ登場)。

材料はブドウ糖・片栗粉・クエン酸・水。
レシピは番組公式サイトに掲載。

番組独自レシピで「桜のラムネ」も作ってみる。
打菓子の木型で桜をかたどる。

ラムネ作りの間に、羽海野さんの手作りにこだわる原点を語る。
東京足立区の下町育ち。両親は自宅でミシンを使うカバン職人。
両親の仕事の邪魔にならないように、本を見てお菓子を作って家族で食べた思い出。

奈良県生駒市のラムネ工場で、予約待ちの出るラムネを紹介。外が硬くて、内側はふわっと溶ける。



金曜日に再放送。
NHKオンデマンドで配信(放送から2週間以内)。

NHKオンデマンド
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