和菓子の最近のブログ記事

直伝 和の極意 彩りの和菓子・春紀行 (趣味工房シリーズ)
出版社: NHK出版
発売日: 2011/3/22
A4判ムック(29.4 x 20.8 x 0.8 cm) 128ページ

番組名:「直伝 和の極意」彩りの和菓子 春紀行
チャンネル:Eテレ(NHK教育テレビ) 
放送:火曜 午後10:25~10:50
(再放送 翌週火曜 午前10:30~10:55)

「直伝 和の極意」2011年4月・5月放送(3月29日~5月31日/毎週火曜日)。
春・暖かな季節の到来を喜ぶかのように、全国各地で作られる彩り豊かな和菓子。
今回の「直伝 和の極意」では、日本各地の和菓子の老舗を巡りながら、生い立ちを尋ね、和菓子職人の作業を見学し秘伝の作り方を学び、日本文化とともに育まれてきた「和菓子」の今と昔をお伝えしていきます。
講師:後藤加寿子
生徒:安田美沙子

直伝 和の極意|くらしのパートナー
(NHK公式サイト)

カレンダー

<   2019年2月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28    

月齢カレンダー

visitor

TOTAL
TODAY YESTERDAY
since 2010/11/17

カテゴリ

Powered by Movable Type 7.1.1

広告

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうち和菓子カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリは菓子です。

次のカテゴリはキャンディです。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。