NHK Eテレ「グレーテルのかまど」フィンランド ルーネベリのタルト◇2019年1月21日(月)放送予定

NHK Eテレ「グレーテルのかまど」2019年1月21日(月)放送は、北欧フィンランドの国民的スイーツ・ルーネベリタルトを紹介します。
フィンランドの詩人、J.L.ルーネベリ(1804~1877)が大好物だった焼き菓子「ルーネベルギントルットゥ(Runebergintorttu)」。
ルーネベリの奥さんが夫のために考案したオリジナルのお菓子です。
ルーネベリの誕生日、2月5日「ルーネベリの日」にこのお菓子でお祝いするそうです。

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番組名:「グレーテルのかまど」フィンランド ルーネベリのタルト
チャンネル:NHK Eテレ(地上波)
放送日時:2019年1月21日(月) 22時00分~22時25分
ジャンル:料理番組(北欧、菓子)
※再放送:2019年1月28日(月) 10時25分~10時50分

2月の始め、北欧フィンランドでみんなが食べるお菓子をご存知?スパイス香るしっとり生地に甘酸っぱいラズベリージャムがマッチしたタルトを、ヘンゼルが焼き上げます!

NHK「グレーテルのかまど」
番組公式サイト。
放送後にお菓子のレシピを公開します。

グレーテルのかまど「フィンランド ルーネベリのタルト」
(放送内容)

フィンランドの国民的スイーツ・ルーネベリタルト。シナモンやカルダモンが香り、洋酒でしっとりした生地をラズベリージャムで飾った焼き菓子です。
ルーネベリとは19世紀の人物で、その詩が国歌『我等の地』で歌われる、まさに国民的詩人。いまも人々は尊敬をこめて、誕生日をこのタルトでお祝いするのです。
古都ポルヴォーに今もある、彼が暮らした家を訪ね、このスイーツが誕生した物語をひもときます。

《出演者》
出演:瀬戸康史(ヘンゼル)
語り:キムラ緑子(かまど)


ルーネベリの誕生日を焼き菓子で祝う - フィンランド大使館・東京 : 最新ニュース
2016/02/05
>質素な生活を送っていたルーネベリ家では、好き嫌いの多かった夫のために妻がレシピに工夫を凝らしていた。今では「ルーネベルギントルットゥ(Runebergintorttu)」として知られるこの焼き菓子も、妻が考え出したもの。クリスマスに残ったジンジャーブレッドクッキーを砕いて、アーモンドパウダーやカルダモンなどと一緒に生地に混ぜ込む。深めのマフィン型に入れて焼き上げ、ラズベリージャムの周りをアイシングで飾れば出来上がりだ。

▽ルーネベリタルトの作り方

北欧フィンランド?ルーネベリタルト レシピ・作り方 by nannu's kitchen|楽天レシピ

ルーネベリタルト by ぞう☆ぞう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品

Runebergintorttu:ルーネベリタルトのレシピ | Jamadamon



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このページは、詞己が2019年1月16日 17:04に書いたブログ記事です。

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