2012-03-16

■打菓子型　4種の模様 打菓子（干菓子、打物菓子、落雁）は、粉と砂糖をこねて固めて型抜きする和菓子。 通常は木型で型抜きします。 スチロール樹脂製の打菓子型をご紹介します。 １つの型で、4種類の模様がいっぺんに抜けます。 木型に比べて格段に...