「同じカロリーでも早食いは太りやすい」は事実との調査結果

NEWSポストセブン|「同じカロリーでも早食いは太りやすい」は事実との調査結果
※週刊ポスト2012年3月2日号

アンチエイジングの第一人者として著書やテレビ出演も多い白澤卓二氏(順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授)によれば、「早食いは太る」は事実だという。

>「早食いは太る」といわれるが、食事を速く食べると満腹感を生じる前に食べ過ぎ、結果としてカロリーオーバーになってしまう。

>国立長寿医療研究センターの大塚礼栄養研究室長は「早食いの人は沢山食べて太る傾向にあるが、同じエネルギーを摂取した場合でも太りやすい傾向を示している」と指摘している。

>つまり、「ゆっくり食べる」と、体の中のメタボリックドミノの進行が止まり「太りづらい体質」になることが確認されたのだ。