NHK Eテレ「グレーテルのかまど」エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ◇2022年7月11日(月)放送

料理

NHK Eテレ「グレーテルのかまど」2022年7月11日(月)放送は、ドイツの児童文学「エーミールと探偵たち」(エーリヒ・ケストナー)。

1920年代のドイツの大都市・ベルリンを舞台に、子どもたちが力を合わせて犯罪者を追い詰めます。
<あいことばエーミール!>

番組では、物語の最後に主人公が新聞記者に事件の取材を受けながらカフェで食べる、さくらんぼボケーキ(ホイップクリームつき)を作ります。

☆7月13日(水)。7月15日(金)再放送あり
☆NHKプラスで1週間見逃し配信

ココア入りのスポンジケーキにホイップクリームとサクランボを飾った、黒い森のさくらんぼケーキ(シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ)とは別のレシピです(「グレーテルのかまど」2020年12月7日放送)。

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番組名:「グレーテルのかまど」“エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ
チャンネル:NHK Eテレ(地上波)
放送日時:2022年7月11日(月) 22:00~22:25
ジャンル:料理番組(洋菓子、ドイツ、児童文学)
※再放送(総合テレビ):2022年7月13日(水) 11:05~11:30
※再放送(Eテレ):2022年7月15日(金) 13:05~13:30

さくらんぼがゴロゴロ入ったシンプルなお菓子、「さくらんぼケーキ」。今回は、ドイツの人々が愛してやまない、サクランボと生クリームの味わいをじっくりひも解きます。

NHK「グレーテルのかまど」
番組公式サイト。
放送後にお菓子のレシピを公開します。

「“エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ」 – グレーテルのかまど – NHK
エピソード

レシピ – グレーテルのかまど – NHK
(レシピはこちら)

>100年以上世界中で愛されているドイツの児童文学「エーミールと探偵たち」。この物語に登場するさくらんぼケーキは、大手柄を立てた主人公エーミールたちがごちそうになったご褒美ケーキ。ドイツ流に山盛り添えていただく生クリームにも一工夫加えて。黄金の1920年代、ヨーロッパ最大の都市となったベルリンを舞台に繰り広げられる物語の輝きを映し出す、素朴で味わい深いお菓子をご賞味あれ。

《出演者》
出演:瀬戸康史(ヘンゼル)
語り:キムラ緑子(かまど)

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《追記》
番組で作った「さくらんぼケーキ」は、さくらんぼの粒を埋め込んで焼いたタルト。
ケーキ生地にアーモンドパウダー、ホイップクリームにアーモンドミルクを利かせています。

東京都立大学のドイツ文学者、金志成さんが『エーミールと探偵たち』について語っています。

番組中盤「TEA BREAK」ではケストナー作品に出てくるスイーツを紹介。『エーミールと三人のふたご』のりんごケーキ、『ふたりのロッテ』のホットチョコレートとビスケット、『飛ぶ教室』のお菓子の切り落とし(学校の売店)。

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◆原作紹介

『エーミールと探偵たち』
>エーミールはベルリンのおばあさんのところへ行く途中、汽車の中で大切なお金をぬすまれてしまいました。怪しい山高帽の男を追跡するエーミールは、ベルリンっ子の少年たちの協力で悪漢を追いつめます。

エーミールと探偵たち (岩波少年文庫 18) 単行本 – 2000/6/16
エーリヒ・ケストナー (著), ヴァルター・トリアー (イラスト), 池田 香代子 (翻訳)
【アマゾン】
ペーパーバック(新書判): 230ページ
出版社: 岩波書店; 新版 (2000/6/16)
現在、岩波少年文庫から出ているのは2000年に刊行された池田香代子さんによる新訳。
☆電子書籍あり。

エーミールと探偵たち (ケストナー少年文学全集 1) 単行本 – 1962/7/18
ケストナー (著), ワルター・トリヤー (イラスト), 高橋 健二 (翻訳)
【アマゾン】
単行本(ハードカバー) : ‎ 212ページ
出版社: 岩波書店; 改版 (1962/7/18)

昔の岩波少年文庫に入っていた高橋健二さん訳の『エーミールと探偵たち』は全集で今でも刊行されています。

▽『エーミールと三人のふたご』は『~探偵たち』の続編。ケストナー少年文学全集には高橋健二さん訳が入っていましたが、岩波少年文庫は2000年の池田香代子さんによる新訳で初めて刊行されました。

エーミールと三人のふたご (岩波少年文庫) 単行本 – 2000/7/18
エーリヒ ケストナー (著), ヴァルター・トリアー (イラスト), 池田 香代子 (翻訳)
【アマゾン】
ペーパーバック(新書判): 297ページ
出版社 : ‎岩波書店 (2000/7/18)
☆電子書籍あり。

>どろぼうを追跡してみごとにつかまえた,少年たちの大活躍から2年.お母さんの再婚という大きな悩みをかかえたエーミールは,ちょうど〈教授〉の誘いもあってふたたびベルリンのおばあさんのもとへ.そこで仲間たちといっしょに巻きこまれることになった今度の事件とは? 「エーミールと探偵たち」の続編.

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